Духовка – это незаменимый кухонный прибор, используемый для выпечки, запекания, гриля и других кулинарных целей.С момента своего изобретения в начале 19 века она прошла долгий путь и теперь имеет множество продвинутых функций, таких как приготовление с конвекцией, режим самоочистки и сенсорное управление.Одним из наиболее важных компонентов духовки является ее система нагрева, состоящая из одной или нескольких электрических нагревательных трубок.
В традиционной духовке электрический трубчатый нагреватель обычно расположен в нижней части камеры печи.Эта нагревательная трубка изготовлена из металла и генерирует тепло при прохождении через нее электрического тока.Затем тепло передается путем проводимости к приготавливаемой пище.Газовые плиты работают немного по-другому.Вместо электрических нагревательных элементов в нижней части духовки установлена газовая горелка для нагрева воздуха внутри.Затем горячий воздух циркулирует вокруг продукта, обеспечивая его равномерное приготовление.
В дополнение к нижнему трубчатому нагревательному элементу некоторые духовки имеют второй нагревательный элемент в верхней части духовки.Это называется элементом гриля и используется для приготовления продуктов, требующих прямого нагрева при высоких температурах, таких как стейки или куриные грудки.Как и нижний элемент, пекарный элемент изготовлен из металла и вырабатывает тепло при прохождении через него электрического тока.Некоторые духовки также имеют третью электрическую нагревательную трубку, называемую пекарным или пекарным элементом.Он расположен в задней части духовки и используется в сочетании с нижним элементом для обеспечения более равномерного нагрева при выпечке и выпечке.
Конвекционные печи немного сложнее.У них есть вентилятор в задней части духовки, который циркулирует горячий воздух, что позволяет пище готовиться более равномерно и быстрее.Для этого в духовке рядом с вентилятором имеется третий нагревательный элемент.Этот элемент нагревает воздух при его циркуляции, что помогает более равномерно распределять тепло по духовке.
Итак, сколько нагревательных элементов в духовке?Ответ: это зависит от типа духовки.Традиционные духовки обычно имеют один или два нагревательных элемента, тогда как газовые духовки имеют только одну конфорку.С другой стороны, конвекционные печи имеют три или более нагревательных элемента.Однако некоторые духовки оснащены двухтопливными системами, сочетающими в себе преимущества газовых и электрических нагревательных элементов.
Независимо от того, сколько нагревательных элементов имеет ваша духовка, важно содержать их в чистоте и в хорошем рабочем состоянии, чтобы духовка работала эффективно.Со временем нагревательный элемент может повредиться или сломаться, что может привести к неравномерному приготовлению пищи или даже к отсутствию нагрева вообще.Если вы обнаружите какие-либо проблемы с нагревательным элементом, лучше всего отремонтировать или заменить его у профессионалов.
Короче говоря, нагревательный элемент — важная часть любой духовки, а количество нагревательных элементов зависит от типа духовки.Понимая, как работают эти элементы, и поддерживая их в хорошем состоянии, вы сможете легко готовить вкусные блюда, а также продлите срок службы вашего прибора.прибор.
Время публикации: 25 января 2024 г.