Духовка – это незаменимый кухонный прибор, используемый для выпечки, запекания, гриля и других кулинарных целей. С момента своего изобретения в начале 19 века она прошла долгий путь и теперь имеет множество продвинутых функций, таких как приготовление с конвекцией, режим самоочистки и сенсорное управление. Одним из наиболее важных компонентов духовки является ее система нагрева, состоящая из одной или нескольких электрических нагревательных трубок.
В традиционной духовке электрический трубчатый нагреватель обычно расположен в нижней части камеры печи. Эта нагревательная трубка изготовлена из металла и генерирует тепло при прохождении через нее электрического тока. Затем тепло передается путем проводимости к приготавливаемой пище. Газовые плиты работают немного по-другому. Вместо электрических нагревательных элементов в нижней части духовки установлена газовая горелка для нагрева воздуха внутри. Затем горячий воздух циркулирует вокруг продукта, обеспечивая его равномерное приготовление.
В дополнение к нижнему трубчатому нагревательному элементу некоторые духовки имеют второй нагревательный элемент в верхней части духовки. Это называется элементом гриля и используется для приготовления продуктов, требующих прямого нагрева при высоких температурах, таких как стейки или куриные грудки. Как и нижний элемент, пекарный элемент изготовлен из металла и вырабатывает тепло при прохождении через него электрического тока. Некоторые духовки также имеют третью электрическую нагревательную трубку, называемую пекарным или пекарным элементом. Он расположен в задней части духовки и используется в сочетании с нижним элементом для обеспечения более равномерного нагрева при выпечке и выпечке.
Конвекционные печи немного сложнее. У них есть вентилятор в задней части духовки, который циркулирует горячий воздух, что позволяет пище готовиться более равномерно и быстрее. Для этого в духовке рядом с вентилятором имеется третий нагревательный элемент. Этот элемент нагревает воздух во время его циркуляции, что помогает более равномерно распределять тепло по духовке.
Итак, сколько нагревательных элементов в духовке? Ответ: это зависит от типа духовки. Традиционные духовки обычно имеют один или два нагревательных элемента, тогда как газовые духовки имеют только одну конфорку. С другой стороны, конвекционные печи имеют три или более нагревательных элемента. Однако некоторые духовки оснащены двухтопливными системами, сочетающими в себе преимущества газовых и электрических нагревательных элементов.
Независимо от того, сколько нагревательных элементов имеет ваша духовка, важно содержать их в чистоте и в хорошем рабочем состоянии, чтобы духовка работала эффективно. Со временем нагревательный элемент может повредиться или сломаться, что может привести к неравномерному приготовлению пищи или даже к отсутствию нагрева вообще. Если вы обнаружите какие-либо проблемы с нагревательным элементом, лучше всего отремонтировать или заменить его у профессионалов.
Короче говоря, нагревательный элемент — важная часть любой духовки, а количество нагревательных элементов зависит от типа духовки. Понимая, как работают эти элементы, и поддерживая их в хорошем состоянии, вы сможете легко готовить вкусные блюда, а также продлевать срок службы вашего прибора. прибор.
Время публикации: 25 января 2024 г.