Независимая регулировка температуры верхней и нижней трубок не является обязательной функцией встроенной духовки в доме.
Вместо того, чтобы сосредотачиваться на том, может ли выбранная печь независимо контролировать температуру верхней и нижней трубок, лучше обратить внимание на количество и формунагревательные трубки печи. Теоретически говоря, чем большенагревательные элементы духовкираспределены равномерно, тем равномернее будет тепловое поле в духовке, что лучше способствует выпеканию блюд, и не будет неравномерного окрашивания.
В дополнение к распределениютрубка нагрева духовки, также необходимо учитывать, является ли контроль температуры в духовке точным. Если контроль температуры не является точным, высоким и низким, и нет закона, которому нужно следовать, то даже если есть большетрубы нагрева печитакая печь не может производить идеальный готовый продукт.
Встроенной духовкой я не пользовался, не скажу. Обычные духовки могут иметь одинаковую температуру только на верхнем и нижнем огне. Независимый контроль температуры верхней и нижней нагревательной трубки духовки означает, что на верхней и нижней трубках можно устанавливать разные температуры, а верхнюю и нижнюю температуру нагрева можно гибко настраивать для соответствия различным методам выпечки.
Режим первый:Высокий огонь Высокий огонь Низкий огонь подходит для густых на дне тонких или на столе красящих пищевых продуктов
Режим 2:Разогрев и охлаждение при одной и той же температуре, подходит для обычной выпечки.
Режим 3:Верхний огонь, слабый огонь, сильный огонь, подходит для тонкого верха, толстого дна или цветных блюд
Настройки температурной зоны духовых шкафов различной мощности также различаются: некоторые небольшие духовые шкафы не имеют регулировки температурной зоны, этот продукт подходит только для самого простого способа выпечки, а более профессиональные духовые шкафы должны обеспечивать возможность свободной регулировки в температурной зоне 200–250 °C для адаптации к различным условиям приготовления пищи.
Духовка с независимым контролем температуры настраивается по формуле, если нет независимого контроля температуры верхнего и нижнего огня, то общее количество верхнего и нижнего огня формулы делится на 2, например, для приготовления тостов требуется только 180 градусов на огне, 200 градусов на нижнем огне и 190 градусов в духовке без независимого контроля температуры.
Действительно ли необходим независимый контроль температуры верхней и нижней трубы при выпечке?
Когда дело доходит до выпечки, температура духовки — это разница между успехом и неудачей. Мы часто видим, что каждая духовка продвигает рекламный аргумент «независимый контроль температуры верхней и нижней труб Q». Так действительно ли независимый контроль температуры верхней и нижней труб необходим для выпечки?
Объём обычной бытовой духовки составляет менее 60 л для такого небольшого пространства, если только она не расположена очень близко кнагревательный элемент духовки, температуратрубка нагрева духовкисама по себе не окажет большого влияния на еду. Даже если отдельные рецепты имеют особые требования к температуре верхней и нижней трубок выпечки, разница температур между верхней и нижней трубками не будет очень большой, например, настройки «верхняя трубка 170 °C, нижняя трубка 150 °C» или «верхняя трубка 180 °C, нижняя трубка 160 °C», которые мы часто видим. Другими словами, эта разница температур в 20 или 30 градусов практически незначительна в небольшом, ограниченном пространстве духовки. Независимый контроль температуры верхней и нижней трубок не является необходимой функцией бытовых духовок.
Вместо того, чтобы сосредотачиваться на том, может ли выбранная печь независимо контролировать температуру верхней и нижней трубок, лучше обратить внимание на количество и формутрубка нагрева духовки. Теоретически, чем больше нагревательных трубок и чем равномернее они распределены, тем равномернее будет тепловое поле в печи, что лучше способствует выпеканию пищи, и не будет неравномерного окрашивания.
В дополнение к факторам распределениятрубка нагревателя духовки, также необходимо рассмотреть, является ли контроль температуры печи точным. Если контроль температуры не является точным, высоким и низким, и нет закона, которому нужно следовать, то даже еслинагревательный элемент духовкиБолее того, такая печь не может производить идеальный готовый продукт.
Если у вас возникли сомнения относительно нагревательного элемента духовки, пожалуйста, свяжитесь с нами.
Контакты: Эми Чжан
Email: info@benoelectric.com
Wechat: +86 15268490327
WhatsApp: +86 15268490327
Скайп: amiee19940314
Время публикации: 01 июля 2024 г.