Независимая регулировка температуры верхней и нижней трубок не является необходимой функцией встроенной духовки в доме.
Вместо того, чтобы сосредотачиваться на том, может ли выбранная печь независимо контролировать температуру верхней и нижней трубок, лучше обратить внимание на количество и формунагревательные трубки печи. Теоретически говоря, чем большенагревательные элементы духовкибудут распределены равномерно, тем равномернее будет тепловое поле в духовке, что лучше способствует пропеканию блюд, и не будет неравномерного окрашивания.
В дополнение к распространениютрубка нагрева духовкиТакже необходимо учитывать точность регулировки температуры в духовке. Если регулировка температуры неточная, как высокая, так и низкая, и нет закона, которому нужно следовать, то даже если есть большетрубы нагрева печи, такая печь не может производить идеальный готовый продукт.
Встроенной духовкой я не пользовался, так что не скажу. В обычных духовках температура на верхнем и нижнем конфорках может быть одинаковой. Независимая регулировка температуры нагревательных трубок верхней и нижней духовки позволяет устанавливать разную температуру на верхней и нижней конфорках, а также гибко настраивать температуру нагрева верхней и нижней конфорок для различных способов выпечки.
Режим первый:Высокий огонь, низкий огонь, подходит для густых, тонких или на столе красящих пищевых продуктов.
Режим 2:Нагрев и охлаждение при одной и той же температуре, подходит для обычной выпечки.
Режим 3:Верхний огонь, слабый огонь, сильный огонь, подходит для приготовления блюд с тонким верхом и толстым дном или окрашенных блюд
Настройки температурной зоны духовок различной мощности также различаются, некоторые небольшие духовки не имеют регулировки температурной зоны, этот продукт подходит только для самого простого способа выпечки, а более профессиональные духовки должны обеспечивать возможность свободной регулировки в температурной зоне 200~250 °C, чтобы адаптироваться к различным условиям приготовления пищи.
Духовка с независимым регулированием температуры устанавливается по формуле, если нет независимого регулирования температуры верхнего и нижнего огня, то общее количество верхнего и нижнего огня формулы делится на 2, например, для приготовления тостов требуется только 180 градусов на огне, 200 градусов на нижнем огне и 190 градусов в духовке без независимого регулирования температуры.
Действительно ли необходим независимый контроль температуры верхней и нижней трубы при выпечке?
Когда речь идёт о выпечке, температура духовки — это решающий фактор между успехом и неудачей. Мы часто видим, как каждая духовка продвигает идею «независимого контроля температуры верхней и нижней труб». Так действительно ли необходим независимый контроль температуры верхней и нижней труб для выпечки?
Объём обычной бытовой духовки составляет менее 60 л для такого небольшого пространства, если только она не расположена очень близко кнагревательный элемент духовки, температуратрубка нагрева духовкиСама по себе она не окажет существенного влияния на качество продукта. Даже если отдельные рецепты предъявляют особые требования к температуре верхней и нижней жарочных труб, разница между ними не будет слишком большой, например, настройки «верхняя жарочная труба 170 °C, нижняя жарочная труба 150 °C» или «верхняя жарочная труба 180 °C, нижняя жарочная труба 160 °C», которые мы часто видим. Другими словами, эта разница температур в 20 или 30 градусов практически незначительна в небольшом, ограниченном пространстве духовки. Независимая регулировка температуры верхней и нижней жарочных труб не является обязательной функцией для бытовых духовок.
Вместо того, чтобы сосредотачиваться на том, может ли выбранная печь независимо контролировать температуру верхней и нижней трубок, лучше обратить внимание на количество и формутрубка нагрева духовки. Теоретически, чем больше нагревательных трубок и чем равномернее они распределены, тем равномернее будет тепловое поле в печи, что лучше способствует пропеканию пищи, и не будет неравномерного окрашивания.
В дополнение к факторам распределениятрубка нагревателя духовкиТакже необходимо учитывать точность регулировки температуры в духовке. Если регулировка температуры неточная, то слишком высокая, то слишком низкая, и нет закона, которому нужно следовать, то даже еслинагревательный элемент духовкиболее того, такая печь не может производить идеальный готовый продукт.
Если у вас возникли сомнения относительно нагревательного элемента духовки, пожалуйста, свяжитесь с нами.
Контакты: Эми Чжан
Email: info@benoelectric.com
Wechat: +86 15268490327
WhatsApp: +86 15268490327
Skype: amiee19940314
Время публикации: 01 июля 2024 г.